Naredi sam zelenjavne obrti: izvirne ideje, mojstrski razred

2024 Avtor: Sierra Becker | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2024-02-26 06:32

Jesen je čudovit letni čas, ko narava ljudem daje bogato letino zelenjave, sadja, jagodičja. Ta material ni namenjen le kulinaričnim užitkom, ampak tudi utelešenje ustvarjalnih idej. Dejansko lahko iz darov narave ustvarite prave ročno izdelane mojstrovine. Na jesenskem sejmu lahko razstavite obrti iz zelenjave, da privabite kupce. In oglaševanje, kot vsi vedo, je motor trgovine.

Tudi otroci radi ustvarjajo z izdelki. Šole pogosto organizirajo tekmovanja za najboljše zelenjavne obrti DIY. Delo opravljajo tako mlajši kot višji dijaki. Seveda se bo delo otrok različnih starosti bistveno razlikovalo po kompleksnosti kompozicij, vendar sta lahko oba za gledalca zanimiva in izvirna.

V našem članku bomo obravnavali več zanimivih zelenjavnih obrti, predstavljena bodo tako preprosta kot zapletena dela. Mame, ki svojega otroka ne morejo naučiti jesti zelenjave, bomo povedali, kako otroka privabiti s svojo spektakularno razporeditvijo na krožniku. Pomagali bomo tudi hostesam, da se naučijoservirajte zelenjavo na praznično mizo na izviren način, da postane okras celotne pogostitve.

Kaj je carving?

Umetnost umetniškega rezbarjenja zelenjave in različnega sadja je nastala v azijskih državah pred mnogimi stoletji. Zdaj rezbarjenje poučujejo otroke od 11. leta dalje v vseh azijskih šolah. Priljubljenost te umetnosti v teh državah je povezana z majhno raznolikostjo hrane. Za okrasitev riža in zelenjave so ljudje iz njih izrezali figure in like. Obrti iz zelenjave so vizualno razveselili oko jedca.

Prebivalci Evrope se za takšno oblikovanje jedi niso takoj začeli zanimati, saj tako ali tako niso trpeli zaradi monotonosti. Evropska miza ni vsebovala samo zelenjavne hrane, bilo je tudi meso, ribe in perutnina. Zato so se pred kratkim, v povezavi z razvojem mreže elitnih restavracij, kulinarične umetnosti in potrebe po privabljanju obiskovalcev, evropski mojstri začeli ukvarjati z rezbarstvom.

Kako lahko iz zelenjave izrežem figure?

Za ustvarjanje obrti iz zelenjave z lastnimi rokami uporabite oster nož. Obstajajo elementi, ki se režejo s celo škarjami, vendar velja, da je najboljše orodje tajski nož. Če se odločite narediti okras, izrezati šopek rož, potem boste potrebovali posebne nože z V-obliko, kvadratnimi ali nazobčanimi rezili.

Če želite ustvariti tanke plošče zelenjave, uporabite rezalnik zelenjave. Ko so za ustvarjanje sestave potrebne okrogle kroglice, morate vzeti žlico noisette. Obstajajo tudi noži, ki naredijo stranske utore na lupini. Ampak to je vse, kar potrebujete, če mislite resnoopravljajte taka dela v velikem številu, na primer, če ste kuhar v restavraciji.

Če se samo ukvarjate z obrtjo za šolsko razstavo ali se odločite okrasiti jed za otroka, potem sta dovolj oster nož in rezalnik zelenjave v vsakem domu. Podrobnosti volumetričnih obrti so pritrjene skupaj z zobotrebci.

otroško delo

Otroške zelenjavne obrti so precej preproste. Če želijo starši predlagati, kakšno figuro je mogoče narediti, bo dovolj, da otroku pokažejo to fotografijo. Lahko se ustno pogovarjate o tem, kako je treba to narediti, vendar mora obrt opraviti sam. Mnogi odrasli poskušajo vsiliti svojo pomoč. To je medvedja usluga, saj otroci postanejo pasivni in čakajo, da mama naredi vse namesto njih.

V tem delu ni nič težkega. Avto s kumarami je narejen tako, da vozniku na sredini izrežemo luknjo. Češnjev paradižnik igra svojo vlogo, lahko uporabite tudi redkev. Voznikove oči naredimo tako, da izrežemo majhne luknjice, v katere se vstavijo koščki korenine peteršilja ali čebule. Črne pike so običajno narejene iz koščkov oljk.

Kolesa predstavljajo rezine druge kumare, ki jih držijo zobotrebci. Namesto tega lahko korenje ali gosto redkev narežete na kroge, jih izrežete iz buč ali bučk. Tako bo delo videti svetlejše, saj bo v različnih barvah.

Mr Potato Head

Priljubljeno ameriško igračo in risan lik lahko ustvarite sami in v svoji kuhinji. Potrebovali boste en velik krompir, solatno paprikozeleno, nekaj redkvic, vejico peteršilja in en tanek podolgovat krompir. Za držanje delov uporabite zobotrebce.

Če želite tako izvirno zelenjavno obrt obdržati v navpičnem položaju, morate najprej narediti postanke za velik krompir iz dveh polovic tankega krompirja in ju postaviti na dno zobotrebcev. Če je plovilo še vedno nestabilno, lahko odrežete dno zelenjave in tako ustvarite ravno površino. Da izdelek ne potemni, ga poškropimo z limoninim sokom.

Iz zelenega popra se izreže več trakov in jih okrepi namesto ušes in obrvi. Oči in usta so redkvice. Na fotografiji je nos iz limone, če pa bi morala biti celotna obrt že narejena iz zelenjave, jo je mogoče zamenjati s korenjem. Lase lika predstavlja vejica peteršilja, vstavljena v luknjo na vrhu glave.

Rožnati slon

Ker je slon velika žival, bo obrt precej obsežna. Potrebovali boste rdeče zelje, peso z dolgim repom, štiri jajčevce za noge. Na ohrovtu je pesa pritrjena na štor z zobotrebci od zadnje strani. Njen rep deluje kot slonova surla. Slonova ušesa so narejena tako, da upognemo skrajna dva zeljna lista.

Jajčevci so predhodno obdelani. Vrh s sepali in repom je odrezan. Zelje nanesemo na enakomerne reze na lesena nabodala. Oči predstavljajo fižol. Učence lahko narišete z markerjem.

Zabavno učenje

Pri pripravi otroka na šolo ne morete samonabirajte črke, otroke prisilite k branju abecede, hkrati pa dodajte igriv trenutek učenju z izrezovanjem črk iz zelenjave. Narejeni so iz krompirja. Črke so obsežne. To je naloga staršev otroka. Kako se igrati s tako izvirno abecedo, bomo povedali naprej.

Igrena naloga številka 1. S črnilom ali korenčkovim sokom morate na papir natisniti besedo, ki jo je izgovorila mama.

Didaktična igra "Kaj je minilo?" Na mizo je položenih več črk (do 10). Otrok si jih mora pozorno ogledati in si jih za kratek čas zapomniti. Nato dojenček zapre oči, mati pa skrije eno črko. Ko se odprejo oči, mora poimenovati, kaj je izginilo. Igra ne razvija le spomina in pozornosti, ampak pomaga tudi zapomniti črke na igriv način.

Naloga številka 2. Vsaka slika predmeta je narisana na listih papirja. Pod vsako od njih naj otrok natisne svoje ime.

Naloga številka 3. Zberi dano besedo iz črk na mizi.

Možnosti za sestavljanje vaj, fantaziranje, branje pedagoške literature, popestritev nalog za otroka je kar nekaj.

zelenjavna opica

Kaj storiti, če otrok nikakor noče jesti zelenjave? Ne glede na to, kako mu razlagate o koristih vitaminov, nič ne pomaga. Obstaja čudovita metoda, kako otroka naučiti jesti zelenjavo in celo z nasmehom. To je rezbarjenje zelenjave. Spodaj preberite mojstrski razred. Vsaka mama lahko naredi tako smešno opico, kasneje pa še šoloobveznega otroka.

Potrebovali boste kumare, korenje, olive, koruzo, češnjev paradižnik. Začnejo izdelovati obrti iz glave. To so češnjevi paradižniki, prerezani na pol. V bližini so na krožniku položena ušesa in spodnji del glave iz okroglih rezin kumare. Telo predstavlja dolg navpični trak kumare. Roke, noge, rep in oči so izrezani iz korenja.

Namesto palm položite koruzna zrna. Oči in nos so rezine oliv. Če otroku postrežete zelenjavo v tej obliki kot solato, bo zagotovo pojedel vse.

zelenjavna sova

Na eno jed za praznično pojedino lahko daš veliko zelenjave in jo na izviren način okrasiš. Uporabili smo majhno sladko korenje, češnjev paradižnik, kumare, zeleno solato. Sovine oči so narejene iz dveh enakih skodelic z omako, v kateri so potopljeni majhni celi paradižniki.

Telo sove je sestavljeno iz narezanih kumar, na obeh straneh katerih so položeni majhni paradižniki. Tace so narejene iz kratkih korenčkov, zloženih v žarke. Raztrgana glava je narejena tudi iz ostrih robov majhnih korenčkov. In tukaj je perje kril - iz sesekljanih trakov solatnega popra.

šopek zelenjave

Za ustvarjanje takšne kompozicije izberemo veliko zelenjavo, iz katere je mogoče izrezati velike goste kroge. To so pesa, buča, koren zelene. Sredina je narejena iz kontrastnih barv. Za delo se uporabljajo posebni rezbarski noži.

Za vazo lahko uporabite bučo ali melono. Postavite rezano cvetjelesena nabodala, ki so pod različnimi koti zabodena v podlago. Vejice svežih lovorjevih listov dodajo zelenje šopku zelenjave.

Roža za večerjo

Lepo zelenjavo lahko postrežete ne samo ob praznikih ali poskusite za otroka. Ni težko ustvariti lepote z lastnimi rokami za običajno vsakodnevno večerjo. Dovolj je, da narežemo kumare, operemo češnjev paradižnik, olupimo korenje in narežemo redkvice.

Ni vam treba uporabiti zelene kot stebla. Mnogi ga ne marajo, vendar je zelena čebula bolj poznana prebivalcem naše države. Uporabite brokoli po okusu.

Profesionalni šopek

Če ste ljubitelj carvinga, vam lahko ponudimo varianto bolj kompleksnega šopka, sestavljenega iz sesekljane zelenjave. Noži bodo potrebovali drugačne. Zaželeno je izbrati gosto zelenjavo. Za rože so uporabljali korenje, paradižnik, čebulo, kumare, buče. Listi so bili narezani iz olupkov kumar in buč.

Paradižnik se reže na dva načina. Prvi - lupina je razrezana v spiralo, ki tvori obliko vrtnice. Drugi način je, da lupino razrežemo na sektorje in jih ločimo od glavne do sredine. Vsak cvetni list je razrezan na trakove vzdolž robov.

Čebula je olupljena in prerezana na pol. Nato se plasti ločijo in vsaka posebej na robovih okrašena s trikotnimi zarezami. Plasti se nato zložijo nazaj skupaj s premikom za polovico trikotnika. V sredino cvetov vstavimo okrogle koščke svetlejše zelenjave – korenja ali buče. Okrasite jih s celicami, izrezanimi z nožem.

Korenje in buče narežemo na valje, vsak centimeter pa na sektorje. Delo lahko opravite iz enega kosa ali pa naredite rožo iz več ločenih elementov.

Kumaro razrežemo z ostrim nožem, tako da ločimo meso zelenjave v plasteh. Listi tvorijo podolgovato obliko. Vsak element je okrašen na edinstven način, da so listi videti drugače.

Nasveti za začetnike

Tisti, ki si želijo rezbariti sami, zagotoviti lepo in izvirno serviranje jedi za praznike ali družinske večerje, je tukaj nekaj pomembnih priporočil.

• Zelenjavo je najbolje uporabiti v sezoni. So gostejše in bolj sočne. Njihove barve so svetlejše in bogatejše od tistih, ki so bile dolgo ohranjene.
• Za delo je primerna čisto vsaka zelenjava, ki jo lahko uživamo svežo - paradižnik in kumare, korenje in pesa, solatna paprika različnih barv in oblik, redkvice, korenina peteršilja in zelena. Poleg zelenjave lahko uporabite sadje in jagode.
• Če ustvarjate preprosto dekoracijo mize, ki je ne boste jedli, vključite krompir in buče, jajčevce.
• Da krompir in jajčevci ne porjavijo, rezine namažite z limoninim sokom.
• Za jesenske obrti iz zelenjave je priporočljivo vzeti gosto zelenjavo, brez mehkega jedra. Paradižnik izberemo z najmanj semeni.

Začnite z majhnimi z uporabo preprostih možnosti, navedenih v tem članku. Za opravljanje takšnega dela niso potrebni posebni noži, ki so dragi. Dovolj bo ostro intanek nož, škarje in rezalnik zelenjave. Vključite otroke v obrt. Zelo je razburljivo!