Kazalo:

Rezbarjenje lubenic: učenje kulinarične umetnosti
Rezbarjenje lubenic: učenje kulinarične umetnosti
Anonim

Carving je prava kulinarična umetnost izrezovanja gracioznih cvetličnih aranžmajev in ploskevnih slik iz sadja in zelenjave. Veliki plodovi s trdo lupino upravičeno veljajo za najboljši material za rezbarjenje. Najljubši hobi mnogih kuharjev je rezbarenje lubenic, ki je priljubljeno zaradi velike velikosti in barvnega razmerja.

rezbarenje lubenice
rezbarenje lubenice

Zakaj je rezbarjenje vredno

Lubenica je najljubša poletna poslastica, ki vsebuje vitamine in pomaga ohranjati normalno težo. V eni od interpretacij je rezbarenje lubenice umetnost čudovitega okrasitve sadne sladice. Čudovita košara iz skorje, napolnjena z porcijami figurativno izrezljane kaše in jagod, izgleda estetsko prijetno in privlačno. Tako okrašena sadna in jagodna sladica bo okrasila poročno slavje, obletnico ali prijateljsko zabavo. Poleg tega je lubenico, razdeljeno na urejene porcije, priročno jesti, ne da bi se umazala in ne da bi pokvarila vtis o sebi. Rezbarenje lubenic ni le estetsko prijetno, ampak tudi priročno.

rezbarjenje lubenic za začetnike: vodnik po korakih

Oborožite se z ostrim nožem s tankim rezilom in žlico za sladoled, merilnim trakom in nestrupenim markerjem za enostavno risanje. rezbarenje lubeniceKošaro je dokaj enostavno izdelati, sčasoma pa boste lahko rezbali na naprednejši ravni.

Najprej naredimo dno za košarico - odrežemo del skorje s stranske površine.

košara za rezbarjenje lubenic
košara za rezbarjenje lubenic

Lubenico postavite na ravno stran, s centimetrsko oznako 2 dela na straneh, ki ju je treba rezati. Ko ločite presežek, z okroglo žlico izrežite kašo. Ob robovih košare izrežite zobe. "Kapaciteto" napolnimo s kroglicami lubenice, grozdjem, jagodami, rezanimi breskvami. Sladica za piknik pripravljena!

rezbarenje lubenice za začetnike
rezbarenje lubenice za začetnike

Ta recept je najlažji. Ročaj košare lahko okrasite z vzorcem, za to morate narediti enake kodraste reze. Če želite risbam dati enakomerno obliko, lahko uporabite papirnato predlogo.

oblikovan ročaj košare
oblikovan ročaj košare

Priljubljena tema je morski pes z gumijasto ribo in lubenico, ki skače iz zobatih ust. Če želite ustvariti ribjo glavo, morate narediti 1 ozek poševni globok rez, izrezati ostre zobe iz skorje, izrezati ribo s posebnim noisette nožem iz kompleta za rezbarjenje. Modro grozdje se uporablja kot oko.

carving morski pes
carving morski pes

Druga možnost je, da odrežete pokrov in nanj izrezete vzorec želve. Mlajši družinski člani bodo zagotovo cenili ribo ali želvo s sladkim polnilom.

rezbarjenje želve
rezbarjenje želve

rezbarjenje lubenic: priporočila

Če želite uspešno ustvariti mojstrovino sadja in jagodičja, upoštevajte nekaj pravil.

Najlepše kompozicije dobimo iz velikih enakomernih lubenic z gladko lupino. Pred nanosom vzorca je treba sadje oprati in posušiti z brisačo.

Vzorec je bolj priročno rezati z ostrim nožem s tankim rezilom. Takšno orodje se imenuje "tajski nož" in je v kompletu za rezbarjenje. Uporaba že pripravljenih kompletov ni obvezna, vendar zelo olajša rezanje zapletenih vzorcev.

Rezbanje iz lubenice je treba opraviti čim bližje času serviranja, saj se čudežna jagoda hitro pokvari. Končano kulinarično mojstrovino lahko shranite v hladilniku in jo zavijete z vlažno brisačo.

Priporočena: